Les graines de chia existent depuis que le monde est monde, nonobstant, la majorité des gens n’en ont pas entendu parler auparavant. Dans l’ancien empire Aztèque, les graines de chia étaient un aliment de base. Grillées, puis grossièrement moulues pour former le traditionnel pinole, elles entraient dans la composition de nombreux plats et faisaient partie des rituels religieux.

Cette graine a une teneur élevée en acides gras oméga 3, protéines, fibres, ainsi que les antioxydants, les minéraux et les vitamines. Elle régénère efficacement la peau, brûle les graisses, stimule la digestion et renforce les fonctions du corps.

Les nutritionnistes recommandent la consommation des graines de Chia en cas de faiblesse musculaire ou de manque d’énergie, et elle est largement utilisée par les athlètes.

La graine de chia contient également 37% de fibres alimentaires qui stimulent la fonction intestinale, de sorte que les régimes à base de ces graines constituent une parfaite prévention contre le cancer du côlon.

 

Voici les bienfaits de la consommation quotidienne des graines de chia :

  • La graine de chia est exempte de gluten
  • Cette graine peut remplacer les œufs, il suffit de la mélanger avec de l’eau afin de créer un gel et l’ajouter aux recettes.
  • Elle traite les problèmes de digestion en raison de sa forte teneur en fibres
  • Elle constitue l’un des meilleurs aliments qui boostent la santé mentale et cardiovasculaire, grâce à ses 20% d’acides gras oméga-3, une teneur qui est huit fois plus importante que le saumon.
  • Elle contient 20% de protéines.
  • Elle stimule la santé des ongles, des cheveux et de la peau
  • Elle contient 3 fois plus de fer que les épinards.
  • C’est un antioxydant extrêmement puissant et contient 4 fois plus d’antioxydants que les bleuets.
  • Elle contient 7 fois plus de vitamine C que les oranges.
  • Elle est efficace pour les diabétiques, car elle régule les taux de glycémie dans le sang
  • Elle contient 8 types d’acides aminés.
  • Elle contient 5 fois plus de calcium que le lait.
  • Elle contient deux fois plus de potassium que les bananes.

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Les experts recommandent de consommer environ une cuillère à soupe de graines de chia tous les jours. Étant donné que ces graines sont extrêmement riches en fibres, assurez-vous de boire une bonne quantité d’eau. Grâce à leur goût agréable et doux, vous pouvez les ajouter aux smoothies ou aux salades, ou même les ajouter tout simplement à la pâte à muffins ou à pain.

Pour ce faire, trempez les graines dans de l’eau pendant 15 minutes, et elles augmenteront de taille, même 20 fois plus que leur taille. Par conséquent, ces graines vous garderont rassasiés pour une longue durée.

Vous pouvez également les mélanger avec des ananas, des amandes ou de l’huile de coco afin de préparer un dessert délicieux.

A votre santé.

Sources et références:

livetravelenjoy.com / homeremedieshouse.com

Traduit et adapté par: Aidersonprochain.com

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