La vie humaine, tout comme toute vie sur terre, dépend des niveaux de pH appropriés dans et autour des organismes et des cellules vivantes. Pour nous, un niveau de pH étroitement contrôlé dans le sérum d’environ 7,4 – qui est une gamme légèrement alcaline – est nécessaire pour assurer notre survie.

L’industrialisation, comme en France par exemple, a conduit à l’augmentation des dépôts de CO2 –faisant que le Ph de l’océan diminue de 8.2 à 8.1-, un changement qui a eu un impact négatif sur la vie marine. Même l’équilibre du pH du sol dans lequel nous cultivons notre nourriture a un impact sur la teneur en minéraux de ces aliments – les minéraux sont, après tout, utilisés comme tampons pour maintenir l’équilibre du pH-.

Le régime alcalin est tout simplement un régime qui se base en grande partie sur les éléments nutritifs provenant de légumes et d’autres aliments naturels. Tout le monde peut bénéficier d’un tel régime, donc en gardant cela à l’esprit, voici plusieurs aliments alcalins que vous pouvez commencer à ajouter à votre alimentation.

1. Bette à carde :

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La bette à carde est un aliment très sain, non seulement il est alcalin, il a également des propriétés anti- bactériennes et anti-virales, et est plein d’antioxydants nécessaires.

 

2.Pastèque :

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Avec un niveau de 8,5 pH , ces fruits sont super alcalins et sont aussi chargés de fibres pour aider à nettoyer votre tube digestif  et d’eau pour bien vous hydrater.

 

3.Baies :

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Chargées  de fibres et d’antioxydants, les baies sont l’un des meilleurs  fruits que vous pouvez manger.

 

4.Huile d’olive extra vierge :

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L’huile d’olive extra vierge est très riche en vitamine E et en acides gras mono-insaturés, ce qui en fait un excellent ajout à tout régime.

 

5.Les graines de lin :

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Riche en fibres et en vitamine E aussi, les graines de lin sont un aliment très alcalin – mais ils ont aussi d’autres avantages : ils peuvent réduire les bouffées de chaleur chez les femmes  et aider à lutter contre les inflammations.

Autres aliments à inclure dans une alimentation alcaline :

Les 5 aliments mentionnés plus haut sont excellents pour commencer tout régime alimentaire, mais si vous cherchez à alcaliniser votre corps, il y a beaucoup d’autres aliments alcalins vers lesquels vous pouvez vous tourner.

Légumes alcalinisants :

 

  • Luzerne
  • L’herbe d’orge
  • Betteraves
  • Feuilles de betterave
  • Brocoli
  • Chou
  • Carotte
  • Chou-fleur
  • Céleri
  • Feuilles de bette
  • Chlorelle
  • Chou cavalier
  • Concombre
  • Pissenlits
  • Fleurs comestibles
  • Aubergine
  • Légumes fermentés
  • Ail
  • Haricots verts
  • Petits pois
  • Chou frisé
  • Salade
  • Champignons
  • Feuilles de moutarde
  • Morelle de Balbis
  • Oignon
  • Panais (contre l’hypoglycémie)
  • Pois
  • Poivrons
  • Citrouille
  • Radis
  • Rutabaga
  • Algues alimentaires
  • Épinards
  • Choux
  • Patates douces
  • Tomates
  • Cresson
  • Herbe de blé
  • Plantes sauvages comestibles
  • Spiruline

Fruits alcalinisants :

 

  • Pomme
  • Abricot
  • Avocat
  • Banana (contre l’hypoglycémie)
  • Cantaloup
  • Cerises
  • Noix de Coco
  • Dates séchées
  • Figues séchées
  • Raisin
  • Pamplemousse*
  • Melon miel
  • Citron*
  • Citron vert*
  • Orange*
  • Pêche
  • Poire
  • Ananas
  • Rhubarbe
  • Mandarine*
  • Tomate
  • Fruits tropicaux
  • Prunes Umeboshis
  • Pastèque

* Bien qu’il puisse sembler que les agrumes auraient un effet acidifiant sur le corps, l’acide citrique  qu’ils contiennent a un effet alcalinisant dans l’organisme.

 

Protéines alcalinisantes :

 

  • Amandes
  • Châtaignes
  • Millet
  • Tempeh (fermenté)
  • Tofu  (fermenté)

 

Épices et assaisonnements alcalinisants :

 

  • Cannelle
  • Curry
  • Gingembre
  • Moutarde
  • Piment
  • Sel de mer
  • Miso
  • Tamari
  • Toutes les herbes

Autres aliments alcalinisants :

  • Vinaigre de cidre
  • Pollen d’abeille
  • Mélasse
  • cultures pro-biotiques
  • Jus verts, de légumes ou de fruits frais

Source: dailyhealthpost.com / Traduit et adapté par: aidersonprochain.com

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