feuille de bob choy

Voici 14 Aliments riches en fer de source végétarienne !

Les niveaux de fer dans le sang constituent la majeure source de préoccupation aux personnes végétariennes. Toutefois, cela ne devrait pas nécessairement être un problème, car il existe une myriade de sources végétales de fer que vous pouvez consommer !

L’apport quotidien en fer doit varier entre 8 et 27 mg selon l’Institut National de la Santé. Quant aux hommes adultes, la limite inférieure de cette échelle est suffisante.

Le fer est un élément primordial en cas de grossesse, d’allaitement et pour les personnes âgées. Par conséquent, nous vous recommandons les 14 sources végétales suivantes de fer que vous pouvez consommer en vue d’augmenter vos niveaux de fer.

 

14 Aliments riches en fer :

Chou frisé :

Ce légume vert feuillus est riche en fibres qui fournissent une sensation de satiété et favorisent la digestion.

photo chou frisé
Aliments riches en fer

 

 

Chocolat noir :

Le chocolat noir contient de nombreux antioxydants, il remonte le moral et certains types de chocolat contiennent autant de fer que le bœuf.

bienfaits chocolat noir
Aliments riches en fer

 

Bette à carde :

Une seule tasse de bette à carde contient 4 mg de fer, en plus de nombreux minéraux et vitamines.

photo de bette à cadre
Aliments riches en fer

 

Brocoli :

Le brocoli est riche en fer, en magnésium, en vitamine C et en vitamine K. Il améliore la capacité du corps à absorber le fer.

le brocolis
Aliments riches en fer

 

Lentilles :

Une seule tasse de lentilles contient la même quantité de fer que 200 gr de viande. En effet, les lentilles contiennent des fibres, du potassium et des protéines, favorisant ainsi la digestion et offrant une sensation de satiété.

les lentilles
Aliments riches en fer

 

Patate cuite :

Une seule patate cuite peut contenir plus de fer qu’un poulet.

pomme de terre cuite
Aliments riches en fer

 

Noix de cajou :

En plus du fer, les noix de cajou sont également riches en protéines et en acides gras sains.

photo de noix de cajou
Aliments riches en fer

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Tofu :

Une seule tasse de tofu contient 6 mg de fer.

le tofu
Aliments riches en fer bluewaikiki.com

 

Pois chiches :

Une tasse de pois chiches contient 5 mg de fer.

photo de pois chiches

 

Haricots rouges :

Une seule tasse de haricot rouge contient jusqu’à 4 mg de fer.

photo d'haricots rouges
Aliments riches en fer

 

Épinards :

Trois tasses d’épinards contiennent 18 mg de fer.

épinards aliments riches en fer

 

Bok Choy:

Le Bok Choy est extrêmement riche en fer et en vitamine A.

feuille de bob choy
Noodles and Beef

 

Soja :

Le soja est riche en fer et en protéines dont une seule tasse peut contenir 8 à 9 mg de fer.

le soja

 

Graines de sésame :

Une seule cuillère à soupe de graines de sésame contient plus de 1 mg de fer.

photo de graines de sésame

Vous avez de bonnes raisons pour consommer ces ingrédients communs dans de nombreux repas nutritifs, ainsi il est grand temps de les inclure dans votre alimentation et profiter de leurs nutriments de manière délicieuse !

Source : rodalesorganiclife.com / Traduit et adapté par: Aidersonprochain.com

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