7 Bienfaits étonnants du radis noir pour la santé

 
      1. Cholestérol et tension artérielle

Des études ont mis en évidence que ce légume inhabituel peut baisser le taux de cholestérol [2] et maintenir la tension artérielle dans des niveaux sains, ce qui réduit, entre autres, le risque d’athérosclérose, de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

baisser l’hypertension artérielle
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      1. Anticancéreux

Certains antioxydants contenus dans ce légume, comme les anthocyanes, peuvent aider à diminuer le stress oxydatif et à neutraliser les radicaux libres, ce qui peut réduire à son tour le risque du cancer et de certaines maladies chroniques.

Nanorobots
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Comment servir les radis noirs

Il existe de nombreuses façons intelligentes et délicieuses d’inclure le radis noir dans votre alimentation :

  • Sauter les radis avec un peu de beurre
  • Les couper en fines tranches pour les inclure dans les salades
  • Les faire cuire au four pour obtenir des chips de radis noir

Bien que la texture des radis noirs soit assez dure, vous pouvez les incorporer dans des soupes et des trempettes. Ces légumes sont sûrs lorsqu’ils sont consommés crus ou cuits.

 

Effets indésirables 

En dépit de leurs bienfaits pour la santé, la consommation excessive des radis noirs a des effets secondaires potentiels car ils contiennent des toxines potentielles, connues sous le nom de glucosinolates. Ce radis fait partie de la famille des choux, qui contiennent tous des traces de ce composé. Lorsqu’il est consommé en grande quantité, le radis noir peut interférer avec la production d’hormones thyroïdiennes et provoquer la formation d’un goitre. De plus, certaines personnes sont allergiques à ce légume-racine et devraient donc l’éviter.

 

A votre santé.

 

Sources et références : organicfacts.net
(1)http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/
(2)http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/
(3)https://naldc.nal.usda.gov/naldc/catalog.xhtml
(4)http://www.academicjournals.org/journal/AJAR
(5)https://www.ajol.info/index.php/ajtcam/article/
(6)https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf070530f
Traduit et adapté par: Aidersonprochain.com

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