pain
Elizabeth Rider

Si vous aspirez à diminuer la consommation des pains à haute teneur en amidon et en gluten, cette recette est idéale pour vous. En effet, ce pain délicieux à la farine d’amande est vraiment facile à préparer tout en étant riche en protéines et sans gluten.

En outre, vous découvrirez également le secret pour faire une confiture saine et facile qui est faible en sucre mais riche en saveur.

 

Recette de pain à base de farine d’amandes :

 

Ingrédients nécessaires :

  • 2 tasses et quart d’amandes blanches très finement moulues (farine)
  • ¼ tasse de graines de lin
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel de mer fin
  • 5 œufs
  • 1 cuillère à soupe de miel pur
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme

 

Mode de préparation :

  1. Préchauffez le four à 350 ° F (177 ° C). Dans un robot culinaire, mélangez tous les ingrédients secs.
  2. Ajoutez les ingrédients liquides et mélangez bien pendant environ 30 secondes.
  3. Mettez la pâte (vous obtiendrez une pâte très épaisse) dans un moule à pain graissé de 9 x 5 pouces.
  4. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre du centre du pain. Laissez refroidir pendant 30 minutes avant de servir.

 

Confiture de graines de chia :

 

Ingrédients nécessaires :

  • 2 tasses de purée de baies surgelées (ou fraîches)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 2 cuillères à soupe de miel pur (ou plus selon le goût)
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia

 

Mode de préparation :

  1. Mettez le jus de citron, la purée de baies et le miel dans une petite casserole à feu moyen-vif. Laissez frémir pendant 15 minutes jusqu’à ce que le mélange bouillonne.
  2. Retirez du feu et incorporez les graines de chia, puis laissez reposer pendant au moins 15 minutes pour permettre aux graines de chia de se gélatiniser.

Vous pouvez conserver au réfrigérateur cette confiture dans un récipient en verre hermétique jusqu’à 10 jours.

 

Source: mindbodygreen.com / Elizabeth Rider / Traduit et adapté par: Aidersonprochain.com

Recette de pain incontournable et sain à base de farine d’amandes
Notez cet article

LAISSER UN COMMENTAIRE

Veuillez entrer votre commentaire!
Veuillez entrer votre nom ici

9 + vingt =