Recette d’une collation anti-inflammatoire facile, à base de Miel de Manuka et de curcuma pour booster votre santé globale

 

Une autre étude menée en 2011 dans l’Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine a étudié les propriétés antimicrobiennes et antibactériennes qui octroient au miel de Manuka ses propriétés préventives et curatives. En effet, les chercheurs ont été surpris par son efficacité par rapport aux autres types de miel. [6]

« Le miel de Manuka est doté de puissants effets antibactériens même lorsque l’activité [enzymatique] du peroxyde d’hydrogène est bloquée. Son mécanisme peut être dû au faible niveau de pH du miel ainsi qu’à sa haute teneur en sucre (osmolarité élevée) qui est largement suffisante pour inhiber la croissance des microbes.  »

Le miel de Manuka est également bénéfique pour : [7]

  • Prévenir et traiter le cancer
  • Baisser le taux élevé de cholestérol
  • Diminuer l’inflammation systémique
  • Traiter le diabète
  • Traiter les infections des yeux, des oreilles et des sinus
  • Traiter les problèmes gastro-intestinaux

 

Recette des boules de miel de Manuka et de curcuma :

 

Ingrédients nécessaires :

  • Plaque de cuisson et papier parchemin
  • Petit bol
  • 1/3 tasse de curcuma en poudre
  • 3 cuillères à soupe de miel de Manuka cru

Facultatif : Si vous n’aimez pas le miel ou ne pouvez pas le consommer, vous pouvez utiliser de l’huile de coco.

 

Préparation :

  • Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à ce que le mélange ait la consistance de beurre de cacahouète
  • Formez de petite boules (utilisez une cuillère à soupe si vous le voulez)
  • Placer chaque boule miel cru de manuka et de curcuma sur la plaque de cuisson
  • Congelez les boules pendant au moins 2 heures
  • Placez vos boules dans un récipient

Consommez selon vos besoins et n’oubliez pas de les conserver au congélateur !

 

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